İçindekiler:
2 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı soda
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurtanın akı
5 su bardağı un
İçi için:
Nutella veya zeytin ezmesi
Üstü için:
1 yumurtanın sarısı
Yapımı:
Şeker, kuru maya ve sütü karıştırın ve 5 dakika kadar mayanın aktive olması için bekletin. Daha sonra içine tuz, yağ, soda, yumurta akını atın ve tekrar karıştırın. Yavaş yavaş ununu ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hafif yağlı bir hamur elde edeceksiniz. Hamuru 1 saat dinlenmeye bırakın.
Sonrasında hamuru bir avuç içini dolduracak şekilde ufak parçalara ayırın ve her bir parçayı oklava yardımı ile yuvarlak olacak şekilde, yaklaşık bir yemek tabağının iç yüzeyi kadar açın. Hamurun tüm iç yüzeyine isteğe bağlı olarak nutella veya zeytin ezmesi sürün ve hamuru yuvarlayarak uzun bir rulo elde edin. Rulonun boyunu elinizle hamuru hafifçe çekerek uzatın. Sonrasında resimdeki gibi hamuru düğüm haline getirin ve tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısını sürün ve 220 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Hafif soğuyunca servis edin.
Afiyet olsun.
NOT
Ben tepsinin yarısını nutellalı yarısını ise zeytin ezmeli yaptım ve ikisi de nefis oldu..Tepside inanılmaz kabardı açmalar, şekli şemali biraz bozuldu ama tadı konusunda garanti verebilirim;)
Yorumlar
Yorum Gönder