Ramazan Ayına Özel Besleyici Sebze Çorbası

Merhaba bayanlar;

Bugün sizlere oruç tutanlara özel besleyici lezzetli bir sebze çorbası tarifi vereceğim.En az benim kadar beğeneceğinize eminim. Hadi hemen tarifi vermeye başlayalim.

Malzemeler:

1 kabak
1 havuç
1 kırmızı biber
1 yeşil biber
1 yumurta
1 çorba kaşığı un
4 çorba kaşıgı yogurt
1 çorba kaşığı tereyagı
1 avuç ince kıyılmış maydonoz
2 tavuk bulyon veya tavuk suyu
1 orta boy sogan

Yapılışı:

Soğanımızı kalın rendeden geçirip tereyagımız ile kavuruyoruz. Üzerine rendelenmiş kabak, havuç ve biberlerimizi ekleyip 1 bardak sıcak suda tenceremizin ağzını kapatarak 10 dk kısık ateşte haşlıyoruz. Yogurt, yumurta ve unumuzu ayrı bir kapta iyice karıştırıyoruz. 1 kaşık haşlanan sebzelerimizin sıcak suyundan alıp yogurt karışımımızla karıştırıyoruz. sonrasinda yogurt karışımımızı tencereye boşaltıp üzerine varsa tavuk suyu, yoksa 2 adet tavuk bulyon ve göz kararı kadar su ekliyoruz. tavuk bulyon katacaksak tuz katmamıza gerek yok çünkü tavuk bulyon zaten tuzlu..Yoksa göz kararı tuz katalım. tenceremizin ağzını kapatıp 15 dk pişmeye bırakalım. pistikten ve biraz ılıdıktan sonra ince kıyılmış maydonozlarımızı ekleyelim ve servis yapalim.

Afiyet olsun, umarım en az benim kadar beğenirsiniz tarifimi..

Sevgilerimle;)